马铃薯行业，包括种薯行业、商品薯的去留、价格涨跌的规律、影响马铃薯行业发展的制约因素等等。带着这些问题，农资与市场传媒“马铃薯地推调研小组”与西大华特“薯人薯事”团队走进了“万户来抢”的种植净土——四子王旗，走进了鑫雨种业总经理王俊彪的办公室，听一听他从专业的种植、管理角度为我们带来的解答。

2020年的马铃薯行业到底怎样？

2020应该算是一个正常年份，从价格来讲的话，不高不低。商品薯种类，除了V7等一些特殊品种，正常品种，地里面能卖到五毛多到六毛多。年前的时候，价格稍微高了没几天，这几天又降下来了。所以对于四子王旗这个地区来讲的话，基本上也是个正常的年份。甚至可以说，今后几年价格上都不会有太大的浮动。动不动就卖上一块的爆品不会太多。能卖到六毛多左右就算是很正常了。

同时，在四子王旗这个地区，种植情况集中反映在土地上就是周边几个旗县不如四子王的干净度高，前几年种植面积少，传统的施用羊粪加有机肥等施肥方式对土壤保护的很好。所以很多人这些年走来走去，还是觉得四子王这边的土壤好，公司现在也承接了马铃薯粮化基地，种薯这一块，下一步从市里面和旗里面来说，也是要发展的。公司去年有一些商品薯，今年全部做种薯。今年东部区好多种薯企业来到四子王找地，所以商品薯以后逐渐的就少种了。

每年收割期都是从九月开始，基本上都是价格低的时候，量出的也少，所以四子王种商品薯的人收入不高，不像榆林等地。面积上也要下降，全市从今年起开始“水改旱”，全市四百万亩的种植面积，要改一百二十多万成为旱地，下一步水地资源减少的话，那么种植商品薯的人就会更少了。

为什么周边种植区开始来“抢地”

去年围场、张北的人来四子王找地的人很多，很多人开始来这里，外地租地种种薯和玉米的人也开始多了，尤其是种玉米的，三千亩五千亩的开始租地，今年地价也就开始被炒起来了。去年的地价还在三百左右，今年高的被炒到四百八，大多数都在四百五到四百八之间。外来的新力量进入之后，把成本提高了，但是对于当地种植力量来说，实际上也不能说是冲击。从种植角度来说，技术、理念等方面也算是被动的提升了。从竞争上来说，对于卖方没有太大冲击，种十万亩和二十万亩的没有什么竞争，因为中国的消费市场太大了，而且马铃薯种植面对的消费市场也很巨大，所以只要有需求，就会被满足。种的人多了以后，用工成本会很大。

对于种薯企业来说，普遍的困境和痛点在哪里？

1、没有净土再供种植

种薯企业实际上来说，这几年明显的一个痛点就是找不到干净的地。这是好多企业头疼的地方。有了好的品种却没有好地，现在做的好一些的东部区大公司，面临的都是这个问题。西部区有一些公司以前资源少，也面临土壤的问题。

2、种薯的品种太混乱

前几年以荷兰薯为主，风风火火，那个时候大家都认为可以种二三十年，但是那个时候种植者对于品种的认识不高，只要产量上去了，就能挣钱。但是现在不是，找不到好品种，真的挣不到钱。好品种原种卖四千多，不好的品种三千你都卖不出去，这几年更新这么快，既是好事又是坏事。坏事是今年微型薯繁好了，繁种的时候挺畅销，市场很认，但是等你原种出来了，市场又不要了。这个对于种薯企业是很大的风险。因为种薯企业从苗、原薯、微型薯，少要三年，这三年之间市场的喜好变化是你掌握不了的，所以如果筛选不好，费劲心力做出来产品，但是又落后于市场需求，就会很无奈。

3、这几年市场特别混乱

谁都能繁种，大户小户都能干。小户这一块成本低，没有大户的用人用工成本大，再一个就是小户他们可以价格低一些也能卖。他们没有那么多环节，转型也快。再一个就是一般小户小的种薯能在当地吸引一些小种植户，这就导致了市场混乱。所以现在有的大公司质量也不一定会稳定，小户又在趁机摸鱼，所以导致市场很混乱。实际上给大公司造成的麻烦就是，按照规矩来生产，成本高，卖价就会高。但是小户成本低，卖价就低，所以这就对大公司的冲击很大。所以市场监管，无论是从生产企业的监管，质量的监管，都需要再提升一个强度。不加强监管的话，下一步中国种薯市场会乱的更厉害。专业的已经做的不能更专业了，但是也快要赔死了；不专业的反而看见啥做啥，就弄的市场也就没有主流品系和产品了。所以以后希望有资质的能够好好做种薯，把质量做好。

种薯有种薯的价格，好多人甚至拿种薯卖商品薯的价格，这样就真的把市场搞得谁都没法做下去了。卖种薯担着卖种薯的风险，商品薯你卖了就卖了，就没事了，两者从本质上不一样，不能胡来。

谁在影响着价格涨跌？

影响涨跌的核心问题就是供求关系。其次还有一些问题，例如蔬菜种植、企业开工率等因素。还有就是，去年腊月价格那么高，库存的人很少，按推理，今年正月起码会达到去年腊月的价格，不会往下掉，起码能稳住，但是到今年一下子就掉下去了，这就没法解释，很多因素都是“无法解释、不按照常理出牌”。云南的土豆多少年来都是一块五以上，但是今年就在六七毛左右。所以价格这个东西，有时候真的说不清。